День арахісової пасти: готуємо вдома найпопулярніший смаколик американців

Ви, напевно, і не здогадувалися, що ця смакота має свій офіційний день народження? Так от, він є - і це 24 січня. Проголошений він був у США як Національний день арахісової пасти. "Йод" дізнався, чому в неї закохані американці та до чого тут гель для гоління. І навчився робити ці ласощі в домашніх умовах.

В Україні ця паста не така популярна, як в Америці. А даремно. Адже ця "намазка" ситна, корисна і, як виявилося, її легко зробити самому. А ще у неї дуже цікава історія. Докази - нижче. 😉

Історія

Ще із середини XIX століття арахісова паста, що заслужено стала національним продуктом американців, спочатку розглядалася як дешевша заміна шоколадно-горіхової. У 1884 році Марселлас Едісон з Монреаля отримав патент на арахісовий замінник - зоряний час пасти з цього горіха настав.

Не обійшлося і без руки американського уряду. У першій половині XX століття він доклав чимало зусиль для популяризації арахісу як джерела доступного рослинного білка. В результаті арахісова паста увійшла в оселі чи не кожної американської сім'ї. Нині там не уявляють сніданку без хрусткого тосту, добряче нею намащеного.

Види арахісової пасти

Їх лише два: густа однорідна та хрустка. Все залежить від тривалості перемелювання арахісу. Крім того, паста може відрізнятися за калорійністю і процентним вмістом горіха.

Запам'ятайте ☝, паста вважається найкращою, коли в її складі не менше 90% арахісу, без додавання консервантів і ароматизаторів.

Користь і шкода арахісової пасти

👍 Містить величезну кількість протеїнів, тому чудесним чином допомагає наростити м'язи і підвищити рівень тестостерону. Тепер ясно, чому її так люблять спортсмени.

👍 Містить мононенасичені жири, які знижують ризик серцевих захворювань.

👍 Є джерелом вітаміну В3 і Е, магнію, фолієвої кислоти і клітковини.

👍 Не містить холестерину.

👎 Однак у арахісу є і зворотній бік: це один з найсильніших харчових алергенів у світі. Зовсім невелика кількість арахісу у деяких людей може спричинити алергію аж до анафілактичного шоку з летальним результатом.

Цікаві факти

  • Арахіс - зовсім не горіх, як думає багато хто: ця рослина відноситься до сімейства бобових нарівні з горохом і квасолею.
  • Щорічно в США з'їдають більше 300 млн кг арахісової пасти.
  • На двох гектарах можна виростити арахіс для 60 тисяч сендвічів.
  • Космонавт Алан Шепард, який висадився на Місяці в 1971 роки, їв під час польоту кубики зі спресованої арахісової пасти.
  • Арачібутірофобія (Arachibutyrophobia) - страх, що арахісова паста прилипне до верхнього піднебіння.

Де ще може згодитися арахісова паста

  • Замінник вершкового масла або соняшникової олії

Арахісова паста чудова для смаження або випікання. Також для додання "горіхового" аромату їжі, її додають у соус для інших страв або салатів.

  • Засіб для відтирання паперових етикеток

Після невдалого зняття паперової етикетки з пластикової, металевої або керамічної поверхні, зняти клей, що залишився, можна за допомогою арахісової пасти. Просто нанесіть на місце з клеєм трохи пасти й потріть його за допомогою мочалки. Клею і сліду не буде. 

  • Приманка для мишей

Виявляється, миші ще ті фанати арахісової пасти. Тому в спробі позбутися непрошених гризунів достатньо в мишоловку помістити трошки диво-пасти.

  • Ласощі для собак і котів

Так-так, брати наші менші теж не проти поласувати арахісовою пастою. Лайфхак: якщо раптом вам треба дати домашній тварині ліки, наприклад, пігулку, то її можна легко заховати в пасту.

  • Засіб від стійкого запаху

Арахісова паста чудово справляється з неприємними запахами. Киньте на розпечену пательню ложку арахісової пасти, і вона поглине все їдкі аромати.

  • Засіб для чищення взуття

Арахісовою пастою можна натирати шкіряне взуття. Паста додасть їм блиск, а дрібні подряпини будуть менш помітні.

  • Засіб для гоління

Арахісова смакота може стати непоганим замінником гелю для гоління. Здивовані? Ми теж 😊. Нанесіть на обличчя пасту і голіться собі на втіху. Процес гоління буде дуже приємним, а олії, що містяться в арахісі, допоможуть уникнути роздратування та зволожать шкіру. Головна умова - не використовувати пасту, яка містить шматочки арахісу, інакше можна подряпатися.

Як приготувати арахісову пасту вдома

Одразу хочемо зізнатися, що ми в редакції затяті шанувальники арахісової пасти, тому не упустили можливість перевірити на власному досвіді спосіб приготування цієї горіхової смакоти. Отже, ділимося рецептом шоколадно-арахісової пасти.

Інгредієнти:
  • 200 гр. арахісу
  • 90 гр. молочного шоколаду
  • 0,5 ч.л. солі
Як готувати

Беремо смажений, очищений від лушпиння арахіс, всипаємо в блендер і починаємо збивати.

Збиваємо доти, доки арахіс не почне виділяти олію. На цьому етапі до арахісу додаємо шоколад і сіль, продовжуємо збивати до однорідної маси.

Сам процес триватиме 10-15 хвилин.

Готова паста має бути м'якої консистенції. Переливаємо пасту в підготовлену ємність і відправляємо в холодильник до застигання.

Ситна шоколадно-арахісова паста готова!

Вдалий смачний сніданок або невеликий перекус упродовж дня.

Скільки грошей

💸💸💸

А тепер найцікавіше - скільки грошей ми витратили на приготування шоколадно-арахісової пасти.

Смажений арахіс 100 грам - 9 гривень. У нас було 200 гр, разом - 18 грн.

Молочний шоколад 90 грам - 20 гривень. У нас була одна плитка, разом 20 гривень.

Сіль 0,5 чайної ложки. 😊

Отже, ми витратили на арахісову пасту 38 гривень.

Фото 📸 unsplash.com; pixabay.com

Верстка / колажі 👩 Дарія Давиденко

Дарія Давиденко
Для публікації коментарів потрібно авторизуватись!
Через соцмережi
Через пошту
Ви
укр
рус
© 2018 «Йод.Медia». Всi права захищенiРозроблено у Wander Black
Ми збираємо і використовуємо cookie, для того щоб формувати достовірну статистику та робити контент цікавішим для кожного з наших читачів. Що таке cookie-файли, як їх ввімкнути/вимкнути, ви можете прочитати тут.Редакція шанує авторське право, тому, якщо хочете передрукувати будь-який наш матеріал, напишіть нам сюди.
Пошук
Увiйти
Через соцмережi
Через пошту