Що б такого з'їсти, аби схуднути? Правда про фітнес-батончики від Яка

Розвіюємо міфи спортивного харчування з фітнес-тренером Катериною Нікіфоровою: чи можна стати стрункішими на снеках.

У цьому випуску #як знає, як поговоримо про те, чим фітнес-батончики відрізняються від протеїнових та інших солодощів, а також чи можна за їхньою допомогою схуднути.

Від фітнес-батончиків худнуть?

Найчастіше купити їх тягнуться руки у тих, хто бореться із зайвими кілограмами. Після тривалого часу, проведеного на дієті, починає хотітися десерту. І тут дуже доречними стають ці самі ласощі - начебто, і солодке, і начебто, з позначкою "фітнес". Значить, корисно та допоможе в боротьбі з ненависними животом і боками. Частенько так купуються різноманітні мюслі, гранола або сухі сніданки. А фітнес-батончики з магазинів, по суті, є їхнім переформатованим аналогом. Ще додайте туди шоколадну глазур. У результаті за кількістю вуглеводів і калорій вони можуть дотягувати до звичайної шоколадки.

Nature Valley/giphy.com

А людина охоче лопає їх по кілька штук на день з твердою впевненістю в тому, що все робить правильно на своєму шляху до стрункості.

Тренер про таку їжу радить забути раз і назавжди. Крім ще більшої кількості жиру, такі батончики та солодощі не дадуть абсолютно нічого.

- Насамперед я читаю склад. Крім того, що на 100 грамів продукту –76 грамів вуглеводів, а це дуже багато, тут частенько присутні цукор і навіть кукурудзяний сироп. Останній провокує появу целюліту. Не знаючи, що з кукурудзяним сиропом робити, печінка одразу направляє його в жирові депо, тобто відкладення на тілі, - попередила Катерина Нікіфорова.

Протеїнові батончики - корисніші?

Протеїнові батончики - це такі ж фітнес-батончики, але з великим вмістом білка. І тут ховається те ж підводне каміння. У складі можуть бути пальмова олія, цукор, фруктоза, глазур та інші небажані інгредієнти. Тут можна говорити не тільки про шкоду для фігури, а й для здоров'я в цілому.

Вибираємо найкращі батончики для схуднення

Nature Valley/giphy.com

Для того, щоб вибрати справді низькокалорійні фітнес-смаколики, треба уважно дивитися на склад. Хороші протеїнові батончики зазвичай недешеві. У них не має бути нічого зайвого: білок - на першому місці. І якнайменше вуглеводів, ніякого цукру.

Але на дієті їх варто їсти виключно в крайньому разі, коли немає можливості нормально харчуватися. Протеїнові перекуси містять підсолоджувачі, які самі по собі не калорійні, але підвищують рівень інсуліну в крові, гормона підшлункової залози, а потім настає його різке падіння. Це є причиною сильного апетиту.

- Батончики, по суті, провокують бажання їсти ще і ще. Тому не важливо, з'їсте ви шматочок чорного шоколаду або фітнес-батончик. Суть у тому, щоб тримати в нормі інсулін, щоб не хотілося солодкого, - розповіла тренер з фітнесу.

А якщо замінити солодощі фруктами?

Не варто розраховувати на те, що звичайне солодке можна замінити свіжими фруктами. Катерина додала, що всі вони, без винятку, містять дуже багато фруктози. А вона розщеплюється на цукрозу. Тому знову скаче інсулін. Щоб тримати цей гормон у нормі, на добу небажано вживати більше 40 грамів цукрози - еквівалент 2-3 яблук.

- У фруктози є неприємну властивість - організм не любить її витрачати, і вона одразу ж йде у вісцеральний жир. Тобто той, який покриває внутрішні органи.

Mauro Gatti/giphy.com

Тому норму в 40 грамів краще не перевищувати. Якщо у звичайного цукру є можливість витратитися у вигляді глікогену під час фізичної активності, то цукроза робить це дуже неохоче, - вважає фітнес-тренер.

Замінити штучні підсолоджувачі та цукор можна стевією або солодкою. Тоді рівень інсуліну буде підвищуватися не так сильно. І калорій в них небагато. Але головне в усьому - помірність.

Чудовою альтернативою магазинним можуть стати приготовані вдома ласощі. В такому випадку ви точно будете знати, що в їхньому складі немає нічого зайвого, а якщо заморочитися, можна самостійно підрахувати енергетичну цінність продукту, а також кількість білків, жирів і вуглеводів, що містяться в ньому.

Рецепт фітнес-млинців

2 мірні ложки ізоляту сироваткового протеїну, одне ціле яйце, чайна ложка какао. Все це змішати з водою до консистенції рідкої сметани. Потім смажити на сковорідці з антипригарним покриттям, без олії.

Nature Valley/giphy.com
Ольга Лісова
Для публікації коментарів потрібно авторизуватись!
Через соцмережi
Через пошту
Ви
Пошук
Увiйти
Через соцмережi
Через пошту