Тайський суп Том-Ям може стати світовою спадщиною ЮНЕСКО.
Звісно, спочатку організація має розглянути цю пропозицію, яку висунуло Мінкультури Таїланду.
Установа планує до кінця березня 2020 року подати заявку в організацію, щоб та внесла національне блюдо тайців до списку "світової матеріальної культурної спадщини", передає Інтерфакс.
Зазначається, що на "оцінку" планують відправити саме Том-Ям з креветками - Tomyam Kung.
А якщо ви так добре не знайомі з азіатською кухнею, то "Йод" зараз розповість, що таке - суп Том-Ям. І дасть непоганий рецептик ?.
Том-Ям - гострий тайський суп, буквально означає "варений салат з креветками".
Існує кілька різновидів тайського супчику:
Якщо говоримо про класику - то до Том-Ям входять:
? - курячий бульйон
?- перцева паста том-ям і перчик чилі
? - лимон
? - рибний соус
? - цукор і сіль
? - імбир
? - листя лайма
? - креветки
? - кокосове молоко
? - кінза
? - печериці
Готується буквально 15 хвилин, а гостроти на весь вечір вистачить.
До речі, окрім Том-Яму (да посприяє цьому Будда), до списку ЮНЕСКО входить традиційне хорватське печиво лицитарі, корейська квашена капуста кімчі, таджицький плов та вся французька кухня.
А от український борщ все ніяк до "спадщини" потрапити не може. У 2018-му директор Асоціації поставників торговельних мереж Олексій Дорошенко повідомив, що Україна збирається подавати заявку до організації.
Але віз і нині там.
Ну нічого, поки можна азійськими супчиками посмакувати. А скоро - молимося і віримо - їх "поб'є" наш рідний борщ ?.