Улюбленою стравою принцеси Діани був борщ: дивовижна кулінарна історія

Широкому загалу власний рецепт британської леді, за яким вона готувала традиційну українську страву, став відомий лише 2020-го року.

1 липня Діані, принцесі Уельській, мало би виповнитися 59 років. На жаль, однієї з найвеличніших британок в історії, немає серед живих вже понад два десятиліття. Перша дружина принца Чарльза трагічно загинула в автокатастрофі у 1997-му році. Проте інтерес до персони Леді Ді ніколи не стихає. Пам'ять про неї продовжує поповнюватися новими деталями. Так цього року стало відомо, що улюбленою стравою Королеви сердець, як називали Діану, був український борщ.

Йод.media розповідає цю дивовижну історію.

Лист з ПАР, з якого все почалося

Історія неймовірним чином переплела між собою одразу три держави – Велику Британію, Південно-Африканську Республіку та Україну. 1981-року благодійна організація Avril Elizabeth з Йоганнесбурга, столиці ПАР, розіслала по всьому світу листи відомим людям. У них було лише одне прохання – написати рецепт своєї улюбленої страви. Кулінарні рецепти мали помістити у спеціальну книгу, всі кошти від продажу якої було переказано на допомогу людям з інвалідністю. 

Листа з ПАР отримала і Діана. На той час вона вже була заручена з принцом Чарльзом. Тож слава нареченої майбутнього спадкоємця британського трону бігла поперед неї. 

Леді Ді, яка завжди відгукувалася на благодійні ініціативи, не проігнорувала цей лист і надіслала відповідь через свого секретаря. Це було 7 квітня 1981 року, за три місяці до того, як вона вийшла заміж за Чарльза.

У листі йшлося:

Найулюбленіший рецепт леді Діани – це суп Борщ. Він складається з наступних інгредієнтів: буряк, натуральний йогурт, цибуля, курячий бульйон, молоко, сметана, сіль та перець.

"Дуже скромна та проста страва"

Книга з рецептами відомих громадських діячів у Південно-Африканській Республіці справді була надрукована. З Британії, наприклад, свого рецепта до неї також надіслала Маргарет Тетчер, тодішня прем'єр-міністрка країни. Вона розповіла, як готує горіховий пиріг.

Проте тираж благодійної кулінарної книги був зовсім невеличким, тому розповсюджувалася вона лише в межах громади Йоганнесбурга. Тож до 2020-го року про пристрасть Діани до борщу широкому загалу було невідомо.

Аж раптом на початку цього року колишня кураторка книжкового проєкту Анжеліна Хоплі відвідувала у тому самому благодійному притулку у Йоганнесбурзі свого родича. Там вона й знайшла лист принцеси Діани, що досі зберігався, разом з іншими рецептами. В епоху інтернету та цифрових технологій жінка вирішила, що настав час відкрити секрет про борщ та британську принцесу для всього світу.

Анжеліна Хоплі. 📷 © SWNS.com

"Ці листи раніше ніхто не бачив", - зазначають куратори проєкту. І додають:

"Приємно, що улюблена страва Діани дуже скромна. Здавалося б, усі очікують, що члени королівської родини їдять шикарні наїдки, але цей рецепт – дуже простий".

📷 pixabay.com

Посол також має рецепт борщу

Відомо, що принцеса Уельська ніколи не відвідувала Україну. Тож звідки у Діани рецепт борщу та чому він відрізняється від традиційного, за яким куховаримо ми, - поки загадка. Проте тема настільки цікава і для українців, і для британців, що, гадаємо, ми ще почуємо продовження цієї історії.

Адже на неї відреагувала навіть посол Великої Британії в Україні Мелінда Сіммонс, яка написала:

З одного боку, як же це круто. З іншого боку, це не схоже на рецепт борщу від моєї бабусі.
Здається, там, у Сполученому Королівстві, є цілий клуб любителів української кухні 😊
Юлія Мамойленко
Для публікації коментарів потрібно авторизуватись!
Через соцмережi
Через пошту
Ви
укр
рус
© 2018 «Йод.Медia». Всi права захищенiРозроблено у Wander Black
Ми збираємо і використовуємо cookie, для того щоб формувати достовірну статистику та робити контент цікавішим для кожного з наших читачів. Що таке cookie-файли, як їх ввімкнути/вимкнути, ви можете прочитати тут.Редакція шанує авторське право, тому, якщо хочете передрукувати будь-який наш матеріал, напишіть нам сюди.
Пошук
Увiйти
Через соцмережi
Через пошту