Битва тортов: самые известные вкусняшки мира (фото)

20 июля - Международный день торта. Истории легендарных представителей "сладкого рода": от наполеона до медовика.

День торта – праздник хоть и молодой (впервые на международном уровне его отметили в 2011 году), но быстро набирающий популярность. В этот день "Йод" предлагает вспомнить самые известные торты мира.

Бонапарт против итальянцев

Легенд вокруг торта "Наполеон" – пруд пруди (далее название торта – без кавычек и с маленькой буквы, потому что оно стало нарицательным).

Первая: Бонапарт, чтобы задобрить свою Жозефину, заставшую императора в объятьях другой женщины, стал нашептывать ей на ушко рецепт только что придуманного десерта.

Историки же эту романтику жестоко перечеркнули: наполеон придумали российские кондитеры в начале ХХ века, на 100-летнюю годовщину празднования изгнания французов из Москвы. 😉

Интересно, что у итальянцев на этот счет свое мнение.

Там уверены – впервые этот торт был приготовлен в Неаполе, потому и назывался "Неапольский", а современное название – искажение этого названия, ведь Неаполь по-итальянски - Napoli.

🙄☝

Торт "Наполеон"
Фото: instagram.com/svetlana_foodphoto

Битва континентов за "балерину"

"Анна Павлова". За право на авторство этого легкого торта-безе со свежими фруктами сражаются два континента – Австралия и Новая Зеландия.

Новозеландцы утверждают, что торт впервые выпек кондитер одной из гостиниц Веллингтона, столицы Новой Зеландии, во время гастролей балерины по стране в 1926 году.

Австралийцы же уверены, что первенство за ними. Якобы торт был "изобретен" в 1930-е годы их шеф-кондитером Бертом Саше. Он экспериментировал с десертами на основе популярных в те времена меренг. И получился торт. А потом Берт воскликнул такую же фразу, какую приписывают и его новозеландскому коллеге: "Он такой же воздушный, как Анна Павлова!".

Австралийский плакат с призывом испечь торт "Анна Павлова"

Ну, а пока австралийцы и новозеландцы спорят, в мире придумали уже более трехсот рецептов этого легкого, почти диетического торта.

Торт "Анна Павлова"
Фото: instagram.com/cakes_by_mi

Медовые споры

И, вероятно, один из самых популярных у нас тортов - медовик.

Вкус, с которым ассоциируется детство и самые теплые воспоминания о нем. Несмотря на его простоту, этот десерт является одним из древнейших.

Специалисты утверждают, что выпекать тесто с добавлением меда начали еще в Древней Греции. А начало истории современного медовика проложили немцы в ХІІ веке. Их медовик – это пирог на медовой основе с большим количеством сухофруктов и орехов.

Рецепт быстро разошелся по Европе, и в каждой стране усовершенствовался. Понятно, что популярный десерт не миновал Восточную Европу.

Польский miodownik стал основой нашего медовика. 

Торт "Медовик"
Фото: instagram.com/masher_cakes

В общем, читать можно долго, но лучше - действовать. Все эти торты заслуживают того, чтобы быть приготовленным и съеденным. И повод есть! 

Приятного аппетита!

Накати скорей 100 грамм – и беги к нам в Телеграм!

Ты не пьешь? Кури бамбук – и запрыгивай в Фейсбук!

Материалы по теме
Топ-5 рецептов летних пирогов - тарт, клафути с вишней, галета с черешней и не только
Ирина Маслова
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
Войти
Через социальные сети
Через почту