Мука из воздуха, воды и электроэнергии уже через 2 года может появиться в магазинах

Фото: Pexels
Продукты будущего разрабатывает финская компания Solar Foods.

Пирожки, как у бабушки, будут уже не в моде. На рынок выходит еда будущего.

Финская компания Solar Foods производит продукты питания из воды и воздуха, которые изготавливаются с помощью электроэнергии. Уникальный стартап - мука "нового поколения", которое планируют представить уже через 2 года, пишет The Guardian.

Компанию основали в Хельсинки, при поддержке центра технических исследований Финляндии и Лаппеенрантского технологического университета. В этом году они планируют получить лицензию на изготовление современных продуктов питания в ЕС. Если все пройдет успешно, мука будущего попадет на полки магазинов до 2021 года. Ее цена - 5 евро за килограмм.

Порошок Solein, из которого делают муку будущего, производится с помощью процесса, похожего на пивоварение. Живые бактерии вводятся в жидкость и питаются двуокисью углерода и водородными пузырьками. Последние высвобождаются из воды путем применения электроэнергии. Микробы создают белок, который затем сушат.

Фото: Solar Foods

Главный исполнительный директор технологического стартапа доктор Пасе Вайникка сказал:

"Это совершенно новый вид пищи, новый вид белка, который отличается от всех продуктов. Он не требует никаких затрат сельскохозяйственных или аквакультур".

Solar Foods также сотрудничает с Европейским космическим агентством. В их планах - предоставить "электрическое муку" и метод ее производства космонавтам и волонтерам во время будущей миссии на Марс.

Фото: Pexels

Это все, конечно, очень круто - двигаемся в будущее со скоростью света. Но "Йод" волнует другое - можно будет ли из той муки делать бабушкины пирожки, как в детстве?

Накати скорей 100 грамм – и беги к нам в Телеграм! Ты не пьешь? Кури бамбук – и запрыгивай в Фейсбук!

Дарина Коберская
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
Войти
Через социальные сети
Через почту