Диетологи назвали виды рыбы, которые лучше не есть

Photo by Thomas Summer on Unsplash
Чем крупнее рыба – тем выше в ней содержание ртути.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) включила ртуть в число десяти химических элементов, которые наносят наибольший вред человеку в мировом масштабе. А рыба и морепродукты - основной источник попадания ртути в организм человека, пишет Noticia.

Испанские диетологи предупреждают, что в высоких концентрациях ртуть может быть смертельна. Они дали несколько советов по выбору рыбы: чем меньше рыба, тем меньше в ней ртути. А чем выше стоит рыба в пищевой цепочке, тем больше в ней содержится ртути. То есть в основном - это хищники. Диетологи перечисли виды рыб, которые следует употреблять с особой осторожностью:

  • Рыба-меч
  • Акула
  • Голубой тунец
  • Щука

При этом диетологи подчеркивают, что не стоит впадать в крайности. Рыба и морепродукты в целом полезны и являются важной частью средиземноморской диеты. "Тут пользы больше, чем вреда". Ценные белки и жиры, йод, селен, кальций, витамины A и D. Все это есть в рыбе и необходимо человеку.

Пётр Йодченко
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
Войти
Через социальные сети
Через почту