Фото: Nina Firsova/Legion Media

IKEA раскрыла рецепт фирменных фрикаделек. Теперь их может приготовить каждый

В Швеции треть посетителей приходила в магазины компании, чтобы покушать фрикаделек.

На время карантина IKEA раскрыла секрет своих фирменных фрикаделек. Как сообщает Esquire, в Швеции треть посетителей приходила в магазины компании, что отведать вкусной еды. Тогда директор по маркетингу Герд Дивальд назвал мясные шарики "лучшим продавцом диванов".

Теперь компания выложила полный рецепт блюда. Для него понадобится:

- 500 г говяжьего фарша и 250 г свиного фарша, одна луковица (мелко порезанная), один зубчик чеснока (толченый или порезанный), 100 г панировочных сухарей, одно яйцо, пять столовых ложек цельного молока, соль и перец.

Для сливочного соуса: капелька подсолнечного или оливкового масла, 40 г сливочного масла, 40 г пшеничной муки, 150 мл овощного бульона, 150 мл говяжьего бульона, 150 мл жирных сливок (30%-50%), две чайные ложки соевого соуса и одна чайная ложка дижонской горчицы​.

Как готовить:

  • Смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и затем смешайте. Затем добавьте туда молока, соли и перца.
  • Из получившиеся смеси нужно скатать маленькие шарики. Когда они будут готовы, положите их на тарелку, накройте и поместите в холодильник на два часа — это поможет сохранить им свою форму во время готовки.
  • На сковороду налейте немного масла и начните нагревать на среднем огне. Как только оно разогреется, разложите фрикадельки и равномерно обжарьте их со всех сторон.
  • Затем выложите фрикадельки на противень и поместите в духовку, нагретую до 180 °C в обычном режиме или до 160 °C в конвекционном. Оставьте их в духовке на 30 минут.

Для сливочного соуса нужно растопить на сковороде сливочное масло, добавить в него пшеничную муку, помешивая в течение двух минут. Затем нужно добавить смесь 150 миллилитров овощного и столько же говяжьего бульона, продолжая размешивать. Затем долить 150 мл жирных сливок, две чайные ложки соевого соуса и дижонскую горчицу. Довести до кипения и подождать, пока соус загустеет.

Перед подачей нужно полить соусом фрикадельки и подавать к столу.

Не благодарите 😆.

Вика Степаненко
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
укр
рус
© 2018 «Йод.Медia». Все права защищеныРазработано Wander Black
Мы собираем и используем cookie для того, чтобы формировать достоверную статистику и делать контент интересным для каждого из наших читателей. Что такое cookie-файлы, как их включить / выключить, вы можете прочитать здесь.Редакция уважает авторское право, поэтому, если хотите перепечатать любой наш материал, напишите нам.
Поиск
Войти
Через социальные сети
Через почту