Карта дня: в какой стране какая рыба – главная

Где что клюет, готовится и съедается: самые популярные рыбы стран Европы - на "Карте дня".

Рыба – ну, смешно дышит жабрами и пялит глаза? Но иногда этот водный житель является не только главным двигателем экономики некоторых стран, но даже причиной войн.

Да-да, были даже 3 "тресковых войны" между малюсенькой Исландией и авторитетнейшей Великобританией. И во всех победила Исландия, расширившая свою экономическую зону с 4 до 200 морских миль, получив эксклюзивное право на промысел трески в этой акватории.

Рыбное хозяйство (лов и выращивание) – огромная и важная отрасль промышленности. И почти в каждой стране есть своя "национальная рыба" – либо самая популярная, либо культовая, даже оставившая след в истории.

Материалы по теме
Тест дня: что ты за рыба

К примеру – символ Латвии, шпроты. Сейчас это, правда, уже не конкретный вид рыбы (варварский вылов в больших масштабах привел к почти полному исчезновению), а способ приготовления кильки.

Та же треска – культовый продукт не только в странах акватории Северного моря, но и в Португалии. При том, что у ее берегов она не водится, приходится заплывать очень далеко.

Форель, которая любит только чистую, проточную воду, любима рыбаками и гурманами в горных районах. Она – главная рыба Швейцарии и Австрии.

Нидерланды – страна сыра? Но только не для самих голландцев! Они вам скажут, что в их кухне нет ничего вкуснее свежевыловленной атлантической сельди.

А вот в Германии на 1-м месте – импортируемый лосось.

У Финляндии есть выход к морю, но озер намного больше, поэтому рыба №1 там – окунь.

В России хотели бы, наверное, назвать "национальной рыбой" деликатесного осетра, но цифры говорят, что больше всего там популярна сельдь

Почти то же самое со странами Средиземноморья. Любой испанец или итальянец скажет, что нет ничего вкуснее тунца, да вот только не всем он по карману, приходится довольствоваться более дешевыми сардинами и анчоусами.

А что у нас? Зависит от географии: в Одессе вам скажут, что нет рыбы лучше хамсы или барабульки, но на континентальной части Украины царят карась и карп.

И не только у нас: в Чехии запеченный карп – главное блюдо Рождества.

А что в других странах Европы? Смотрите нашу карту дня:

Руслан Меженский
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
укр
рус
© 2018 «Йод.Медia». Все права защищеныРазработано Wander Black
Мы собираем и используем cookie для того, чтобы формировать достоверную статистику и делать контент интересным для каждого из наших читателей. Что такое cookie-файлы, как их включить / выключить, вы можете прочитать здесь.Редакция уважает авторское право, поэтому, если хотите перепечатать любой наш материал, напишите нам.
Поиск
Войти
Через социальные сети
Через почту