Фото: Pixabay

Суп Том-Ям могут признать наследием ЮНЕСКО - по крайней мере так хотят его "творцы" - тайцы

Минкульт Таиланда подаст заявку в организацию, чтобы те внесли суп в список "мирового материального культурного наследия".

Тайский суп Том-Ям может стать мировым наследием ЮНЕСКО.

Конечно, изначально организация должна рассмотреть это предложение, которое выдвинуло Минкультуры Таиланда.

Учреждение планирует до конца марта 2020 года подать заявку в организацию, чтобы та внесла национальное блюдо тайцев в список "мирового материального культурного наследия", передает Интерфакс.

Отмечается, что на "оценку" планируют отправить именно Том-Ям с креветками -  Tomyam Kung.

А если вы так хорошо не знакомы с азиатской кухней, то "Йод" сейчас расскажет, что такое - суп Том-Ям. И даст неплохой рецептик 😎.

Том-Ям - острый тайский суп, буквально означающий "вареный салат с креветками". 

Фото: Waratharn / Pixabay

Существует несколько разновидностей тайского супа:

  • Том Ям Кунг или Том Ям Гун (tom yum goong или tom yum kung) - с креветками
  • Том Ям Ка (tom yum kai) - с курицей
  • Том Ям Пла (tom yum pla) - с рыбой
  • Том Ям Тейл (tom yum thale или tom yum po taek) - с морепродуктами

Если говорим о классике - то в Том-Ям входит:

🍲 - куриный бульон

🧨- перечная паста том-ям и перчик чили

🍋 - лимон

🐟 - рыбный соус

🧂 - сахар и соль

🌰 - имбирь

🌿 - листья лайма

🥠 - креветки

🥛 - кокосовое молоко

🍃 - кинза

🍄 - шампиньоны

Готовится буквально 15 минут, а остроты на весь вечер хватит. 

Кстати, кроме Том-Яма (да поспособствует этому Будда), в список ЮНЕСКО входит традиционное хорватское печенье лицитари, корейская квашеная капуста кимчи, таджикский плов и вся французская кухня.

А вот украинский борщ все никак в "наследие" попасть не может. В 2018-м директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко сообщил, что Украина собирается подавать заявку в организацию.

Но воз и ныне там.

Ну ничего, пока можно азиатскими супчиками насладиться. А скоро - молимся и верим - их "побьет" наш родной борщ 😎.

Вика Степаненко
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
Войти
Через социальные сети
Через почту