"Свободная касса", или как выглядел прототип современных фастфудов (фото)

Археологи раскопали в Помпеях прилавок старинной закусочной - термополия. По оценкам ученых, его построили в начале нашей эры.

Термополиямы называют античную харчевню или бар, которые выходили на улицу прилавком. Еду там разогревали с помощью больших чанов с водой, встроенных в сам прилавок (это очень напоминает нынешние фестивале еды, не так ли). Внутри этого прилавке была печь, которая разогревала посудины. Обычно посетители ели стоя (такой себе take away по-гречески), но существовали заведения, в которых были места для сидения.

Обычно в термополий ходили после работы, чтобы отдохнуть и расслабиться после тяжелого дня (ничего не напоминает?). В некоторых помещениях даже были отдельные комнаты для тех, кто захотел там переночевать (или, давайте быть честными - просто не смог дойти домой 😂).

И все это напоминает уличные кафе любого мегаполиса. Кроме последней особенности с ночлегом, которая легко может стать новым поворотом в ведении современного ресторанного бизнеса столиц.