Фото: Unsplash

Изменения климата повлияют на вкус пива. Ученые опасаются, что его может стать меньше

Теплые ночи влияют на рост активности вредителей. А где вредители - там и меньше урожая.

Ученые уверены, что в скором будущем пиво изменит свой вкус. И на это повлияет глобальное потепление, передает The New York Post со ссылкой на исследования профессора молекулярной биохимии Университета штата Северной Каролины Колина Доэрти.

Из-за жары, других погодных условий и изменений уровня океана меняется земная почва. Это дает отпечаток на продукции, которую на ней выращивают. Из-за глобального потепления насыщение хмеля различными микроэлементами может измениться, что повлияет на вкус пива

Ученые проводят аналогию с вином, когда изменяются условия, в котором растет виноград, что влияет на вкус напитка.

Но самый опасный фактор для пива - это теплые ночи. По словам Доэрти, из-за благоприятной погоды вредители смогут больше быть активными, а, значит, уничтожать хмель. Что будет впоследствии, не стоит добавлять.

"Изменения дневных и сезонных температурных режимов нарушают привычную жизнь растений, снижают урожайность, влияют на стоимость ингредиентов и в будущем — на вкус пива", — добавила Доэрти.

Вика Степаненко
Для публикации комментариев нужно авторизоваться!
Через социальные сети
Через почту
Вы
укр
рус
© 2018 «Йод.Медia». Все права защищеныРазработано Wander Black
Мы собираем и используем cookie для того, чтобы формировать достоверную статистику и делать контент интересным для каждого из наших читателей. Что такое cookie-файлы, как их включить / выключить, вы можете прочитать здесь.Редакция уважает авторское право, поэтому, если хотите перепечатать любой наш материал, напишите нам.
Поиск
Войти
Через социальные сети
Через почту